Die Erntesaison für den heimischen Spargel beginnt in diesem Jahr besonders früh. Spargelliebhaber können sich darauf freuen, das ersehnte Edelgemüse bereits zu Ostern auf dem Tisch zu haben, und zwar erntefrisch aus Norddeutschland. Peter Soltau ist besonders schnell - in seinem Landmarkt in Eicklingen an der B214 bietet er schon heute den ersten Freiland-Spargel der Region, ohne künstliche Wärme im Vorfel ...